Yoğurtlu Patates Salatası

Oylama

malzemeler

  • 6 ad (orta boy) ‏patates / haşlanmış
  • 8 adet ‏kornişon turşu
  • 2 adet ‏havuç / rende
  • 1 diş / rende ‏sarımsak
  • bir tutam ‏maydanoz
  • 1 çay bardağı ‏haşlanmış mısır
  • 1 çay kaşığı ‏karabiber
  • 1 tatlı kaşığı ‏tuz
  • 1 su bardağı ‏süzme yoğurt
  • 3 yemek kaşığı ‏mayonez
  • 1 yemek kaşığı ‏tereyağ
  • 1 çay kaşığı ‏kırmızı toz biber
  • Üzerine... ‏maydanoz ve mısır

Patatesleri soyup küp, küp doğrayalım.Tencereye koyup, üzerine 2 parmak geçecek kadar su koyalım.1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, kaynamaya bırakalım.Kaynama başladıktan sonra orta ateşte 10 dk.kadar tutup, ocaktan alalım. (çok haşlarsak ezilir)

Süzgece alıp, üzerinden soğuk su geçirelim. Dikdörtgen borcama koyalım. İçine doğradığımız kornişonları, rende havucu ve kalan tüm malzemeleri ekleyelim. Çok ezmeden karıştıralım. Tavada tereyağını eritip, kırmızı toz biberi 3-5 saniye içinde karıştırıp, alalım. Salatanın üzerine dökelim.Mısır ve maydanoz ile süsleyelim.

Özellikle kalabalık misafirler için, nefis bir salata…..Afiyetler olsun…

Paylaş & Yazdır

0 0 100 0