Çikolatalı Kek

Oylama

malzemeler

  • 100 gr ‏tereyağ
  • yarım su bardağı ‏süt
  • 120 gr ‏bitter çikolata
  • 3 ad ‏yumurta sarısı
  • yarım su bardağı ‏şeker
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik ‏un
  • 30 gr ‏kakao
  • 3 ad ‏yumurta akı
  • Üzerine....1 paket ‏hazır krema
  • yarım çay bardağı ‏şeker
  • 120 gr ‏bitter çikolata

Sos tenceresinde süt ve tereyağını kısık ateşte ocağa koyalım.Tereyağı eriyince içine çikolatayı ilave edelim. Ocaktan alalım. Sütün ılıklığı ile çikolata eriyecektir.

Diğer yandan yumurta sarıları ile şekeri mikser ile 4-5 dakika çırpalım.Sonra içine çikolatalı karışımı ilave edelim.Ardından unu ve kakaoyu eleyip, ekleyelim ve bu aşamada mikser ile değil, spatula ile hep aynı yöne hareketlerle karıştıralım.

Diğer yandan yumurta aklarını mikser ile beyaz köpük olana dek çırpalım. Hazırladığımız kek hamuruna yine spatula ile karıştırmak kaydı ile köpüğü ekleyelim.Yağlı kağıt serdiğimiz 20 cm’lik kalıba harcı dökelim. 170’C önceden ısınmış fırında yarım saat pişirelim.

Kremayı, çikolatayı ve şekeri sos tenceresine koyup, sadece şeker ve çikolata eriyene kadar ocakta tutalım. Ve iyice karıştıralım.Fırından çıkan kekin biraz ılınmasını bekleyelim.. Üzerinede çikolatalı sosu dökelim.Tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz şahane bir tat…Afiyetler olsun…

 

 

Kategoriler

Tarifin Sahibi

Avatar

Paylaş & Yazdır

0 0 100 0