Ekmek Üstü Köfte

Oylama

Malzemeleri :

  • 8-9 dilim ‏ekmek
  • 1 dolu yemek kaşığı ‏domates salçası
  • birer su bardağı ‏sıvıyağ ve su
  • Köftesi....250 gr ‏kıyma
  • 1 ad (orta boy) ‏soğan
  • birer çay kaşığı ‏kimyon, karabiber, kekik
  • 1 tatlı kaşığı ‏tuz
  • bir minik tutam ‏maydanoz
  • 2 avuç ‏kaşar rendesi

Bir kapta salçayı, sıvıyağ ve suyu iyice karıştırıp, inceltelim. Ekmekleri dilim halindeyken fırça ile bu karımdan arkalı önlü sürelim.Kekik serpelim. Sonra yudum yudum keselim. Fırına verip, 180 ‘C de kıtır olana dek pişirelim.

Kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, maydanoz, kimyon ve tuzu iyice yoğuralım.Köfte büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim. Fırın kabına yağlı kağıt serip, köfteleri koyalım.Sıcak fırına verip, 3 dakika pişirelim.Ekmeklerin üzerine köfteleri yerleştirelim. Bu halde iken üzerine kaşar rendesi serpip, fırında sadece kaşarlar eriyene kadar tutmak şahane bir ana yemek ortaya çıkması için yeterli…Yada hiç kaşar kullanmadan, sarımsaklı yoğurt ile de lezzetlendirebilirsiniz…

Lezzet efsane….Çocukların bayıldığı bir lezzet….Afiyetler olsun…

Tarifin Sahibi

Avatar

Paylaş & Yazdır

0 0 100 0