El Açması Kolay Börek

Oylama

malzemeler

  • 5 su bardağı ‏un
  • 1 paket yaşmaya yada ‏2 pk instant maya
  • 2 yemek kaşığı ‏şeker
  • 1 tatlı kaşığı ‏tuz
  • 2 su bardağı ‏süt
  • 1 yemek kaşığı ‏tereyağ
  • yarım çay bardağı ‏sıvıyağ
  • Arasına...erimiş ‏tereyağ
  • Üzerine... ‏yumurta sarısı ve susam

Derince bir kaba un hariç malzemeleri koyup, karıştıralım.Sonra elediğimiz unu ekleyip, ele yapışmayan güzel bir hamur yoğuralım.Dört eşit parçaya bölelim.10 dakika kadar dinlendirelim. Sonra merdane ile ilk hamuru servis tabağı kadar açalım.İçine erittiğimiz tereyağından sürelim.Şekildeki gibi kenarlarını üste katlayalım.Üzerinede tereyağı sürelim.Diğer hamurlarada aynı işlemi yapalım.

İlk hamuru merdane ile dikdörtgen şeklinde merdanın açabildiği yere kadar açalım. (40cm 30 cm gibi) İçine ister peynir, patates gibi börek içi koyabilirsiniz.Ama sadesi çok güzel oluyor emin olun…Açılan hamuru geniş tarafından başlayarak rulo saralım.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım.İsterseniz üzerine bıçakla çizikler atabilirsiniz.Yumurta sarısı sürüp, susam serptikten sonra, 180 ‘C ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Kategoriler

Tarifin Sahibi

Avatar

Paylaş & Yazdır

0 0 100 0