Elmalı Rulo Kurabiye

Elmaları rendeleyelim.Ben kabuklarını soymadan rendeledim. Tavada elma rendesi, şeker ve cevizi karıştıralım.Ve suyunu çekene kadar 5 dakika kadar pişirelim. Tarçını ekleyip, ocaktan alalım.

Hamuru hazırlamak için genişçe bir kabın içerisine oda sıcaklığında margarin, yumurta, süt, şekeri ilave edip, boza kıvamında bir harç olana kadar yoğuralım.

Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim.. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettikten sonra, hamuru 5 eşit parçaya bölelim. Parçalardan birini 30 cm civarında (servis tabağı kadar)açıp, 8 eşit üçgen parçaya bölelim.

Genişçe kenarına 1 tatlı kaşığı harçtan koyup, kıyıdan başlayarak rulo şeklinde saralım. Fırın tepsisine dizelim. Bezeler bitene dek, diğer parçalarada aynı işlemi uygalayalım.

Isınmış 180’C fırında 15’C kadar tutup, fırından alalım. Beyaz kurabiye olsun istediğimizden kızarmasını beklemeyelim.

Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.Afiyetler olsun…