Etli Barbunya

Oylama

malzemeler

  • yarım kilo ‏barbunya
  • 250-300 gr ‏kuzu kuşbaşı
  • 1 adet ‏soğan
  • 4 yemek kaşığı ‏sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı ‏domates salçası
  • yarım yemek kaşığı ‏1 biber salçası
  • 2 adet ‏domates
  • tuz ‏karabiber,

Barbunyaları ayıklayıp, bir gün önceden üzerine çıkacak kadar suda bekletelim. Sıvıyağı tencereye koyup, orta ısıda ısıtalım.Kuşbaşı etleri ekleyip, renkleri dönene kadar pişirelim. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye ekleyip, kavurmaya devam edelim. Soyup doğradığımız domatesi, salçaları, doğradığımız sarımsakları ilave edip, 3 su bardağı kadar sıcak suyu ve barbunyaları ekleyelim.

30-40 dakika et ve barbunya yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirelim. Pişince su oranı az gelirse biraz ekleme yapabilirsiniz.

Afiyetler olsun…

 

 

Paylaş & Yazdır

0 0 100 0