Evde Çökelek Peyniri

Tencereyi ocağa koyup, 3 kilo ev yapımı yoğurdu içine koyalım. Yoğurdumuz çok koyu ise 1 su bardağı su ekleyip açabiliriz.Fakat ev yoğurtları öyle çok koyu olmuyor hazırlar gibi genelde…Ocağa aldığınız yoğurt kaynama haline gelince,  içerisine tuzunu ve limon suyunu ekleyip 2-3 dakika kaynatıp,  ocaktan alalım.
Kenara alıp, soğumasını bekleyelim. Soğuduğunda ince bir süzgece dökelim. İyice süzülünce buzdolaba kaldıralım.
Kahvaltılarda gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz bir peynir…

Ev yapımı, mis gibi…Afiyetler olsun…