Evde Hamburger

100%

Oylama

Malzemeleri :

  • 2 su bardağı ‏ılık süt
  • 2 paket ‏intant maya
  • yarım su bardağı ‏sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı ‏tuz
  • aldığı kadar ‏un
  • Köftesi için....yarım kilo ‏kıyma
  • 4-5 ad / rende ‏sarımsak
  • 1 yemek kaşığı ‏galeta unu
  • 1 yemek kaşığı ‏pekmez (dut, üzüm...vs)
  • 1 tatlı kaşığı ‏tuz
  • 1 adet ‏yumurta
  • 1 paket ‏sarı hamburger peyniri

Önce mayalanmasını bekleyeceğimiz için, hamuru yoğuralım. Ilık sütü, mayayı, yağı, şekeri, tuzu koyup, karıştıralım. Ardından yavaş yavaş unu ilave edelim. Ele yapışmayı bırakır bırakmaz un eklemeyi bırakalım. Üzerini örtüp, mayalanmaya bırakalım. Sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayalım. Tepsiye dizelim.Üzerlerine biraz bastıralım.Tepsidede 15-20 dakika mayalandıralım.Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpelim.180’C fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.

Sonra köftesi için kıymayı, sarımsağı, nar ekşisini, tuzu, galeta ununu ilave edip, yoğuralım.İrice yuvarlak, 1,5-2 cm kalınlığında köfteler hazırlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. 180’C fırında 12-13 dakika kadar pişirelim.Fırından almadan evvel, üzerlerine sarı renkteki hamburger kaşarından birer adet koyalım.

Gelelim birleştirmeye….İçine marul yaprağı, domates dilimi, hardal, ketçap ve köfteyi ortasından ikiye böldüğümüz hamburger ekmeğinin arasına koyalım. Yemelere doyamayacağımız şahane bir lezzet…Afiyetler olsun…

 

Kategoriler

Tarifin Sahibi

Avatar

Paylaş & Yazdır

100 0 100 1