Fırında Patatesli Ispanak

Ispanakları yıkayıp, süzelim. Patatesleri soyup, istediğimiz ince bir şekil doğrayalım.Soğanı da yemeklik doğrayalım.Tencereye yağı koyup soğanı bir kaç dakika kavuralım ve patatesleri ekleyelim.10 dk.kadar patatesler yumuşayana hafif kızarana dek kavuralım.Ardından doğradığımız ıspanakları ilave edip, bir kaç dakika sönene dek pişirelim.Ve ocaktan alalım.

Ispanaklı karışımın ilk sıcaklığı çıkınca içine çırptığımız 2 yumurtayı ekleyelim.Tuz ve karabiberide ilave edip, karıştıralım.Borcamı fırça ile yağlayalım.Bir iki çimdik un serpiştirelim. Borcamın her yanına unun değmesini sağlayalım.Bu yemeğimizin serviste kolay çıkmasını sağlayacaktır.

Karışımı döküp, üzerine kaşar rendesi serpelim.180’C fırında üzeri hafif kızarana dek pişirelim.

Ispanağı pek sevemeyenlere sevdirecek şahane bir tarif…

Afiyetler olsun…