Hardallı Bulgur Salatası

Oylama

Malzemeleri :

  • 2 su bardağı ‏pilavlık bulgur
  • 3 su bardağı ‏su
  • 1 adet ‏soğan
  • birer tatlı kaşığı ‏tuz, pulbiber, nane
  • 2 adet ‏közlenmiş kırmızı biber
  • yarım demet ‏taze soğan
  • yarım demet ‏maydanoz
  • yarım demet ‏dereotu
  • 1 su bardağı ‏mısır
  • 3 yemek kaşığı ‏nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı ‏hardal
  • 2 diş ‏sarımsak (ezilmiş)

Sıvıyağında çok ince kıydığımız rende soğanı kavuralım.Bulguru tuzu ve baharatları ekleyip bir kaç dakika kavuralım ve suyunu ekleyelim.Kısık ateşte kapağı kapalı pişirelim.Suyunu çekince kenara alalım.Soğumaya bırakalım.Diğer yandan yeşillikleri yıkayıp süzelim.

Malzemeleri incecik kıyalım.Bulguru rahatça karıştırabileceğimiz bir kaba alalım.Yeşillikleri ve doğranmış köz biberi ekleyelim. Bir kasede hardalı, ezilmiş sarımsağı ve nar ekşisini karıştıralım.Salataya ekleyelim.Hepsini harmanlayalım.

Misafir ikramlarında bolca iltifat alan hoş bir salata…Afiyetler olsun…

Kategoriler

Tarifin Sahibi

Avatar

Paylaş & Yazdır

0 0 100 0

Yorum yok

Yorum Bırakın