Kabak Salatası

Oylama

Malzemeleri :

  • 3-4 adet ‏yeşil kabak
  • 3 diş ‏sarımsak
  • 1 adet ‏soğan
  • 5-6 yemek kaşığı ‏koyu yoğurt yada süzme yoğurt
  • 3 yemek kaşığı ‏zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı ‏tuz
  • tercihe göre....1 çay kaşığı ‏pulbiber
  • bir avuç ‏iri ceviz içi

Soğanı yemeklik doğrayalım.Tavaya zeytinyağını koyup, ısınınca soğanları ekleyip, bir kaç dakika renkleri dönene dek kavuralım. Kabakları uzunlamasına beşe altıya bölelim.Kabağı minicik doğrayalım.Rendelemek çok su saldığından bu şekilde yapıyorum..Tavaya ekleyelim.Ateş biraz yüksek olsun ki, kabaklar direk kızarmaya geçsin suyunu salamasın… Kabaklar hafif kızarma halini alınca, sarımsakları doğrayıp, tavaya ekleyelim.

Bir iki dakika sonra tuzunu ilave edip, ocaktan alalım.

Soğuyunca içine yoğurdu, biraz tuz, pulbiber ve bir avuçta ceviz içi ekleyip, harmanlayalım.

Ben diyeyim salata, siz deyin meze…:)

Afiyetler olsun…

Kategoriler

Tarifin Sahibi

Avatar

Paylaş & Yazdır

0 0 100 0