Kabaklı Meze

Oylama

malzemeler

  • 3 ad ‏kabak
  • 1 adet ‏patates
  • 1 adet ‏soğan
  • 5-6 adet ‏mantar
  • 1 yemek kaşığı ‏galeta unu
  • 5 yemek kaşığı ‏labne
  • 2 yemek kaşığı ‏kaşar peyniri
  • karabiber, ‏tuz
  • 3 yemek kaşığı ‏zeytinyağı
  • Üzerine.... ‏kaşar rendesi

Kabakları ince uzun şerit doğrayalım.İki tarafınıda fırça ile sıvıyağlayalım.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. 180’C önceden ısıttığımız fırında yarım saat kadar pişirelim.

Diğer yandan patatesi haşlayalım.Soğanları ve mantarları minik incecik doğrayalım. Tavaya sıvıyağı koyup, ısıtalım.Soğanları ve mantarları yüksek ısıda birkaç dakika soteleyelim ve ocaktan alalım.

Derince bir kapta mantarlı soğanı, soğumuş ezdiğimiz haşlanmış patatesi, peynirleri, tuz ve karabiberi ilave edip, harmanlayalım.Kabakların içlerine birer kaşık koyup, rulo saralım.

Tepsiye yağlı kağıt serelim. Zeytinyağını fırça ile sürelim. Sardığımız kabakları tepsiye dizelim.Üstlerine kaşar rendesi koyup, fırına verelim.Kaşarlar eriyene dek 180’C fırında tutalım.

Afiyetler olsun…

 

Kategoriler

Tarifin Sahibi

Avatar

Paylaş & Yazdır

0 0 100 0