Kabaklı Salata

100%

Oylama

Malzemeleri :

  • 1 çay ‏pirinç
  • 4 çay bardağı ‏su
  • 4 adet ‏kabak
  • 2 yemek kaşığı ‏zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı ‏sıvıyağ
  • 4 dal ‏taze soğan
  • 2 çay kaşığı ‏tuz
  • yarım demet ‏dereotu
  • 5 yemek kaşığı ‏süzme yoğurt
  • 2-3 yemek kaşığı ‏sarımsak
  • Üzerine....2 yemek kaşığı ‏sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı ‏kırmızı toz biber

Pirinci bol su ile yıkayıp süzelim.Suyu ekleyip, haşlamaya bırakalım.Pirinçler yumuşayınca ocaktan alalım.

Diğer yandan tavaya zeytinyağını koyalım.rendelediğimiz kabakları 6-7 dakika soteleyelim.Sonra soğan ve dereotlarını ekleyelim.Bir kaç dakika sonra ocaktan alalım.Soğumaya bırakalım.Sarımsakları rendeleyelim.Süzme yoğurta ekleyelim.Kabaklı karışımı, süzdüğümüz pirinci ve birazda tuz ekleyelim. Minik tavada sıvıyağla beraber kırmızı biberi bir dakika kadar ocakta kısık ateşte pişirelim.

Salatanın üzerine gezdirerek dökelim.

İster  meze ister salata….Afiyet olsun…

Kategoriler

Tarifin Sahibi

Avatar

Paylaş & Yazdır

100 0 100 1