Köfteli Mantarlı Patates Oturtma

Öncelikle patatesleri yarım cm, ince yuvarlak şeklinde keselim.Üzerine 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ , 1 tatlı kaşığı tuz, kekik ve karabiber serip, güzelce karıştıralım.Yemeği yapacağımız fırın kabına yaylım. 180’C ısıttığımız fırında yarım saat kadar pişirelim. Fırından alıp, üzerine incecik piyazlık doğradığımız soğanları, küp doğradığımız domatesi, serpiştirelim.

Kıyma malzemelerini karıştıralım.Saplarını çıkardığımız mantarların içine sığacak ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayıp, dolduralım.Yemeğin üzerine dizelim.En üstünede kaşar rendesi serpip, tekrar fırına verelim.Üzerinde kaşar eriyip, hafif kızarana dek pişirelim.

Tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz nefis bir yemek…Afiyetler olsun….