Kolay Borcam Çöreği

Oylama

malzemeler

  • 2 adet (1 sarı ayır) ‏yumurta
  • 1 çay bardağı ‏ılık süt
  • 1 çay bardağı ‏yoğurt
  • 1 çay bardağı ‏sıvıyağ
  • 1 paket ‏kuru (instant) maya
  • 1,5 yemek kaşığı ‏şeker
  • 1,5 çay kaşığı ‏tuz
  • 6 çay bardağı kadar ‏un
  • Üzerine....1 su bardağı kadar ‏beyaz peynir
  • 1-2 adet ‏yeşil biber
  • 1 adet ‏kırmızı kapya biber
  • 1 yemek kaşığı ‏susam
  • 1 yemek kaşığı ‏çörek otu
  • Üzerine sürmek için....1 adet ‏yumurta sarısı (ayırdığımız)
  • 1 yemek kaşığı ‏yoğurt
  • 1 yemek kaşığı ‏sıvıyağ

***Önemli olan tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekmektedir.

Ilık sütü derince bir kaba alıp, içine toz mayayı ekleyelim. Ardından  şekeri ve tuzu da ekleyip tekrar karıştıralım.

Yağ, yoğurt, yumurta(1 sarı ayırarak) ekleyip, karıştıralım. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayı bıraktığı an unuda keselim. Hamurumuz katı olmasın diye…

Mayalanma olunca elimizi hafifçe yağlayarak, bir borcama hamuru elinizle yayalım.Üzerine, bir kasede çırptığınız yumurta sarısı, sıvıyağ ve yoğurt karışımını bir fırça ile sürelim. Çörek otu ve susam da serptikten sonra, 15 dakika da bu şekilde mayalanmaya bırakalım. Tepsi mayası sonunda peyniri, biberleride üzerine yayalım. Önceden ısıttığımız fırında 180’C’de üzeri hafif kızarana dek pişirelim.

Fırından çıkardıktan sonra yine bir fırça ile üzerine  eritilmiş tereyağını sürelim.

Puf puf nefis bir çörek…Afiyetler olsun…

Kategoriler

Tarifin Sahibi

Avatar

Paylaş & Yazdır

0 0 100 0