Çoban Kavurma

Oylama

Malzemeleri :

  • 750 gr ‏dana kuşbaşı
  • 3 yemek kaşığı ‏sıvıyağ
  • 4 adet ‏domates
  • 4 adet ‏yeşil biber
  • 4 diş ‏sarımsak
  • ikişer çay kaşığı ‏tuz, kekik

Tencereyi ısıtalım.Sıvıyağı ve ardından etlerimizi ekleyelim.Suyunu salıp çekene kadar soteleyelimSonra soğanları ilave edelim.Birkaç dakika sonra üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edelim. Kapağı kapalı orta ısıda 35-40 dakika pişirelim. Suyu et yumuşamadan biterse az daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Sonra domateslerin kabuğunu soyup doğrayalım.Biberleri ve sarımsaklarıda doğrayalım.Hepsini etlere ekleyelim. Domatesler sönene kadar 10 dakika gibi pişirelim.Tuzu ve baharatları ekleyelim ve ocaktan alalım.

Lokum gibi lezzetli bir et yemeği…Afiyetler olsun…

Paylaş & Yazdır

0 0 100 0