Mantarlı Biberli Omlet

Oylama

Malzemeler:

  • 250 gr ‏mantar
  • 1 adet ‏kapya biber
  • 4 adet ‏yumurta
  • 1 su bardağı ‏kaşar rendesi
  • pulbiber, ‏tuz

Mantarı bir kaç su yıkadıktan sonra, limon sıktığımız suyun içine koyalım. Bu limonlu su  mantarların kararmasını engelleyecektir. Dış ince kabuğunu soyalım.Bu kolay bir işlemdir. Soyduktan sonra ince dilimleyelim. Tavada tereyağını eritelim. Mantarları ekleyelim. Yüksek ateşte 10 dakika kadar kavuralım. Ardından ince doğradığımız kapya biberi ilave edip, 4-5 dk. beraber kavuralım. Yumurtaları çırpalım.Tuz ve biber ekleyelim. Tavaya mantarların üzerine dökelim. Üzerinede kaşar rendesini serpelim.Kapağı kapalı kısık ateşte 3-4 dk.pişirelim. Yumurtalar pişip, kaşar hafif eriyecektir..Afiyetler olsun…

 

Paylaş & Yazdır

0 0 100 0