Mantarlı Tavuklu Bulgur Pilavı

Oylama

Malzemeleri :

  • 1,5 su bardağı ‏pilavlık bulgur
  • 1 adet ‏kuru soğan
  • 8-10 ad ‏mantar
  • 1 adet ‏tavuk kalça
  • 5-6 yemek kaşığı ‏eski kaşar yada parmesan peyniri
  • 2 yemek kaşığı ‏tereyağı
  • 1 yemek kaşığı ‏elma sirkesi
  • 6 su bardağı ‏tavuk haşlamak için su
  • 1,5 çay kaşığı ‏karabiber
  • 1 tatlı kaşığı ‏tuz

Öncelikle tencereye tavuk ve 5-6 su bardağı suyu koyup, yarım saat kadar tavuk haşlanana kadar pişirelim.Sonra ocaktan alıp, ılınınca incecik didikleyelim.

Orta ateşte tencereyi ocağa koyalım.Tereyağını ilave edelim.Önce ince doğradığımız mantarları 2-3 dakika orta ateşte kavuralım.Ardından ince yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip, 3-4 dakika kavuralım. Ardından bulguru ekleyelim. Birkaç dakika daha karıştırıp, tavuk suyundan 4,5 su bardağı pilava ekleyelim. Minicik didiklediğimiz tavuklarıda koyup, tuzunu ve karabiberini ilave edelim.Kısık ateşte, kapağı kapalı suyunu çekene dek pişirelim.En son peyniri ekleyip, bir iki karıştırıp, kenara alalım.Kapağı kapalı dinlendirelim.15 dakika sonra leziz pilavımız hazır…

Kategoriler

Tarifin Sahibi

Avatar

Paylaş & Yazdır

0 0 100 0