Söğürme

Oylama

malzemeler

  • 4 yemek kaşığı ‏sıvıyağ
  • 1 adet ‏soğan
  • 1 ad / rende ‏domates
  • 4 diş ‏sarımsak
  • 1 ad ‏yeşil biber
  • 5 ad ‏köz kırmızı biber
  • 5 adet ‏köz patlıcan
  • pulbiber, ‏tuz
  • kıyılmış / bir avuç ‏maydanoz

Tavada sıvıyağı ısıtalım.İnce doğranmış soğanı, sarımsakları ve yeşil biberi soteleyelim. Ardından doğradığımız köz biber ve patlıcanı, rende domatesi koyalım.Kapağı kapalı 15 dakika kadar pişirelim. Pişmesi tamamlanınca maydanoz kırıntısı ekleyelim.

Soğuyunca, üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edelim.Afiyetler olsun…

 

Paylaş & Yazdır

0 0 100 0