Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Hazırlama Süresi

20 dk

Oylama

Malzemeler

  • 1 su bardağı ‏İnce Bulgur
  • 1 su bardağı ‏ılık su
  • 1 adet ‏yumurta
  • 1 yemek kaşığı ‏domates salçası
  • tuz, ‏kimyon
  • 1 su bardağına yakın ‏un
  • 1-1,5 su bardağı ‏yoğurt
  • 2 diş ‏sarımsak
  • 1,5 yemek kaşığı ‏tereyağ
  • yarım yemek kaşığı ‏biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı ‏nane

Bulguru derince bir kaba koyup, üzerine ılık su dökelim. 10 dakika bekledikten sonra içine, yumurta, salça ve baharatları koyup, karıştıralım.Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım.Sonrasında ellerimizi soğuk suyla ıslatıp, fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapalım. Ardından tencerede tuzlu suyu kaynatıp, bulgur köftelerimizi içine atalım.

Sosu için tereyağ ve salçayı tavada kavuralım.Nane de ilave edip, ocaktan alalım.Yoğurdun koyu yerinden 2 diş sarımsağı ezerek yoğurdumuzu hazırlayalım.

Pişen bulgur köftelerini servis tabağına alıp, üzerine yoğurt ve salçalı sosu dökerek sunalım.

Sofralarda bol iltifat alan nefis bir lezzet…Afiyetler olsun…

Paylaş & Yazdır

0 0 100 0

Yorum yok

Yorum Bırakın